生活不只有苟且，还有诗和远方。热爱生活的人，总是能把每日的苟且，过成诗和远方。理想主义者觉得美好的生活是琴棋书画诗酒花，现实主义者认为日子里都是茶米油盐酱醋茶，把理想和现实结合起来的人，会把每日的柴米油盐就过了琴棋书画一样。谁说厨房里不能听着古典音乐，看着菜谱，就像去作画一样去做菜，像下棋一样去思考每日营养搭配呢？是的，聪明的人、乐观的人、热爱生活的人、有创造力的人，总能把日子过得有滋又有味!

我今年32岁，患精神分裂症12年，目前已经康复了。19岁大一的时候，我开始生病住院，这期间因擅自减药停药，复发过，甚至在我28岁的时候自杀过。之后，母亲和我都决定先不工作，在家调整一段时间，并且给我办了政府补贴。日子一天天过去，至今我居家康复已有四年。

人要活着，就要吃饭。人要活得漂亮，就要吃得营养。日子要过得漂亮，餐桌上的色香味就要让人吃得心情愉悦!对于我们患者来说，还有重要一点，就是控制体重!大部分患者服用精神科的药物后，会食欲大增，特别爱吃香的东西，比如说油炸食品、高温烤制的食品，而这些食品都是对健康不利的，引起体重增加，继而影响美观与自信心，还会引发“三高”和癌症。我们该如何在日常生活中去安排饮食呢？

我的方法是注意控制油、糖、主食，多吃菜，吃优质蛋白。在荤菜方面，我喜欢用一些香料和带气味的蔬菜搭配高蛋白、低脂肪的肉。比如，我发明了一个菜——尖椒黄洋葱炒鸡胸肉。鸡胸肉属于高蛋白、低脂肪的健康肉，每人每日40g到75g为宜，这点肉单纯炒，一定不解馋。放一些黄洋葱，去了腥味，又显得肉多了。鸡胸肉口感涩，洋葱厚滑，加之尖椒和孜然提味，出锅时味道就会很好。

我会另外搭配两个纯素菜，一个我叫它汤菜，一个就是素炒菜。汤菜就是水煮菜，不放油，里面有菠菜、小白菜、西蓝花、香菇、金针菇。菠菜属于深绿色蔬菜，营养丰富；小白菜清热解毒；西蓝花含丰富的维生素A对视力好；香菇增强免疫力；金针菇补脑。素炒菜放少许油，吃得是清凉的口感，比如，素炒牛心菜、素炒花菜、素炒茭瓜豆腐干。一般素炒菜我都会放胡萝卜片和黑木耳，胡萝卜有胡萝卜素，对眼睛好；木耳对血脂的控制有辅助作用。主食我会做杂粮米饭，有1/3是粗粮，有利于控制血糖。
   一顿饭的色彩搭配也很重要。汤菜是深绿色的，素炒菜是浅绿色的，荤菜是咖啡色的，米饭是红色的红豆饭或者黄色的小米饭。这样，一桌菜就会很漂亮，吃着饭菜心情就会不差!

有很多患者误认为，因为吃药便秘，血脂、尿酸等等都高了!事实上，那些不吃精神科药物的人，也有年纪轻轻就指标高的。所以，患者的指标高，不一定就是服药导致的!患了精神疾病就要遵医嘱服药，切不可以自行减药停药!管住嘴，迈开腿，科学饮食，适量运动是人人保持健康的黄金法则! 服药后，爱睡觉，吃得多，这些都是暂时的。当疾病进入维持期后，通过科学饮食，每日运动，加上毅力，服药的我们依然可以是指标健康的人!

一桌饭菜，有科学健康；一桌饭菜，里有艺术创造；一桌饭菜，有我们患者对家人浓浓的爱! 做好每一顿饭，吃好每一顿饭，是我们对自己的责任，亦是对家人的责任!居家康复不是懒散懈怠，而是自律、是自爱，是对生活的热爱，是创造力的发挥，是动脑动手后的成就感!

祝愿每一位患者，都能在每日饭菜中拥有健康，去热爱生活，去创造自己生活的乐趣!在居家康复中找到自己的价值!

本文由廖金敏编辑校对。